Château Soucherie

Travail sur  l’identité de l’étiquette SAVENNIERES  : recherche pistes graphiques sur une identité de vin.

Sur certains millésimes exceptionnels, les raisins botrytisés tant redoutés pour nos blancs secs, sont laissés dans les vignes pendant la récolte de notre Savennières ”Sec”.

C’est ainsi que la nature nous offre en fin de vendanges, des raisins d’une concentration rare associée à la minéralité du Clos des Perrières. Une barrique a été produite et élevée pendant 36 mois afin d’accompagner et de révéler pleinement le potentiel de ce vin. 

VIN SAVENNIERES : une jolie robe jaune or, lumineuse, le nez est bien souligné par le confit du botrytis. Les nuances d’ananas se mêlent au cédrat et la poire William. L’ensemble est net avec une pointe de volatile qui donne de la tonicité. La bouche est suave et savoureuse avec une  belle gestion des sucres. Une belle énergie permet de savourer ce vin riche en sucre résiduel.

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